Οπως ακριβώς το σκόρδο με τα μανιτάρια έτσι και το ζυμωμένο, απαστερίωτο ξινολάχανο (ή αλλιώς raw sauerkraut όπως είναι πολύ γνωστό επίσης) με το μήλο μπορούν να συνδυαστούν τέλεια σε άπειρες εκδοχές !!! Ξεκινώντας μάλλον το καλύτερο που μπορεί κανείς να δοκιμάσει είναι η πιο απλή εκδοχή τους, δηλαδή ξινολάχανο, μήλο σε φέτες, λίγο μαϊντανό και αν έχετε το χρόνο να το προετοιμάσετε και να το αφήσετε στο ψυγείο για τουλάχιστον καμιά ωρίτσα θα σας δώσει καλύτερο αποτέλεσμα. Για το σερβίρισμα προσθέστε απλά ελαιόλαδο και απολαύστε …!
Για περισσότερα υλικά στη σύνθεση σας δίνω μερικές ιδέες, αλλά να ξέρετε πάντα ισχύει η συμβουλή να απολαμβάνετε τη σαλάτα κρύα. Οι σταφίδες, το ρόδι, η γλυκιά κόκκινη πιπεριά, η τριμμένη σελινόριζα, το καρότο, τα ραπανάκια, οι βραστές πατάτες, το αυγό ή/και αλλαντικά είναι μερικά υλικά που μπορείτε να δοκιμάσετε στις δημιουργίες σας.
Καλή σας όρεξη!!!